梅を干す！

2018/07/14
14:14

高温注意報が出ている今日、土用の丑の日を前に東魔女（義理母）に手伝ってもらいフライングで梅を干した。

早めに干し始めたのは訳がある。

１、ブロ友様たちが早めに梅を干し始めた
２、昨年の梅は土用の丑の日を待っていたら天気がグズグズの日が続いて機を逸してしまい、
9月に干したらやっぱりお日様の力が弱く、しょうがないので最後は浴室乾燥で仕上げた、、
という過去事例あり。

藤巻先生の本には9月に干しても大丈夫、焦らないで〜とあったけれど、9月の日差しはやっぱり弱かった。
やはりここはガツンと強い日差しで乾燥させたい。

今年の梅仕事は
手前の小梅が１キロ、奥の大きい梅が２キロ。
紫蘇につけないのと比べてみると色の差が歴然。
mogyo様直伝の”ガッちん梅”が１キロ。（これは冷蔵庫でネンネ♪）
計４キロである。

ドッカンドッカンと大量に作ったときもあったけれど
少量を毎年漬ける方がこれからも続きそう。

歳を重ねてだんだん気力や体力が減少してくるので
忘れたくない季節の手仕事は細く、でも長く。

おいしくなぁれ♪

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ホーム定例月一レンジフード清掃が続いている理由を考えて見た。

年々早くなるね・・

梅が早く出回るし
赤シソも早いし
さらに梅雨明けも早かったので
今年は忙しかったです。

しかし　暑い　熱い　日差しで
梅も真っ赤になって美味しくなりますね＾＾

叩き梅
私も冷蔵庫に入れて　大切に食していますよ。
評判がいいので
来年は増やしたいな。。

2018/07/14(19:02)
mogyo URL
編集

皆様のおかげですぅ〜

> コンバンワ、mogyo様。
sogno様が早々に終わって、mogyo様も、、とドンドン梅仕事を終了させていったので、私も思いきれましたーV
にしても今日の暑さは凄い、、本当に滝汗です。
気候も暦通りにはいかなくなって来ているみたいですね。早めの対処が必要ですね〜
ありがとうございますV
今日は義理母に『手伝ってくれたお駄賃〜♡』とがっちん梅を出しました。お茶受けに良いって喜んでいましたよ♪
私も来年もチャレンジします！ほんと美味しいですV